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Gebratenes Jalapeno-Limetten-Hähnchen
 
 
4 PortionenPTM20 min

Gebratenes Jalapeno-Limetten-Hähnchen


Ein leckeres Hühnchen mit einer anderen Hitze als viele asiatische Gerichte. Passen Sie die Hitze nach Ihrem Geschmack an.

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Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Hähnchenbrust zu großen Mehllöcken auf und mischen Sie sie mit Mehl, das mit Salz und Pfeffer gut gewürzt ist.
  2. Erhitzen Sie das Öl und die Hälfte der Butter in Ihrem Wok und braten Sie das Huhn mit den Jalapeno-Scheiben an, bis das Huhn goldgelb und durchgebraten ist.
  3. Fügen Sie die Limettenschale und den Saft hinzu und kochen Sie das Fleisch etwa 30-45 Sekunden lang.
  4. Dann das Gelee mit 2-3 Esslöffeln warmem Wasser hinzufügen und umrühren, bis das Gelee aufgelöst ist und eine Glasur bildet.
  5. Die restlichen 2 Esslöffel Butter dazugeben und braten, bis sie eingearbeitet sind, und servieren.
  6. Wenn gewünscht, mit Limettenscheiben und gehacktem frischem Koriander garnieren.



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