Gebratener Lachs, Spinat und weißer Bohnensalat

Name: gebratener Lachs, Spinat und weißer Bohnensalat
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 Lachsfilets (je 170 Gramm); 1/4 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 1 Dose (439 Gramm) große nördliche Bohnen, gespült und abgelassen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die zubereitete Vinaigrette enthält; 1 Packung (312 Gramm) frischer Babyspinat; 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Keile schneiden

Keine Zeit für eine gesunde Mahlzeit? Unsinn! Dies ist ein schnelles und nahrhaftes Abendessen, das in nur 25 Minuten zubereitet wird (Frances Pietsch, Flower Mound, Texas)

Zutaten

4 Lachsfilets (je 170 Gramm)
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
1 Dose (439 Gramm) große nördliche Bohnen, gespült und abgelassen

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die zubereitete Vinaigrette enthält
1 Packung (312 Gramm) frischer Babyspinat
1 kleine rote Zwiebel, in dünne Keile schneiden

Zubereitung

Legen Sie den Lachs in eine eingefettete 15x10x1.-Backform. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Bei 400 ° für 11-13 Minuten backen oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel abbricht. Leicht kühlen.
In einer großen Schüssel Bohnen mit Vinaigrette werfen; beiseite legen.
Kurz vor dem Servieren Spinat und Zwiebel zur Bohnenmischung geben; Werfen, um zu kombinieren. Unterteilung zwischen vier Platten. Mit Lachs übersteigen.

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