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Savina Tippmann
Gartenengel-Kekse
"Diese schuppigen Hefekekse - gesprenkelt mit Karotten, Petersilie und Frühlingszwiebeln - riechen beim Backen wunderbar. Es ist also schwer zu widerstehen, einen direkt aus dem Ofen zu essen", bemerkt Kerry Dority aus Camdenton, Missouri.
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/5 Liter, die Allzweckmehl enthält
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Packung (7 Gramm) aktive Trockenhefe
- 1-1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml enthält Backfett
- Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Buttermilch enthält
- 2 Esslöffel Wasser
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml enthält fein geschredderte Karotten
- 2 Esslöffel frische Petersilie
- 2 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln
Zubereitung
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Mehl, Zucker, Hefe, Backpulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Das Backfett in grobe Krümel schneiden
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In einem kleinen Topf Buttermilch und Wasser auf 120-130 ° erhitzen. Fügen Sie Buttermilchmischung, Karotte, Petersilie und Zwiebel Hefemischung hinzu; rühren Sie einfach, bis Sie angefeuchtet sind.
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Auf leicht bemehlter Fläche wenden; kneten, bis sich ein weicher Teig bildet, ca. 6-8 Minuten. Mit einer bemehlten 2,5-Zoll-Ausstechform schneiden. 1-Zoll-Teil auf ungefettete Backbleche legen
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Bei 450 ° 8-10 Minuten oder goldbraun backen. Warm servieren.
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