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Fudge Apfelkuchen - Mikrowelle Version
 
 
0 PortionenPT45M45 min

Fudge Apfelkuchen - Mikrowelle Version


Dies ist ein Rezept, das ich vor vielen Jahren gemacht habe, aber verloren habe. Ich habe es in einem Kochbuch von Annette Human gefunden - aber in einer Mikrowellenversion. Es ist ein köstlicher Toffee-Apfelkuchen. Annette nennt ihn "Babsie Bloemfonteins Apfeltarte". Sie schlägt vor, ihn mit Schlagsahne zu servieren. Auch wenn ich das Aussehen von Mikrowellen-Kuchen nicht besonders schätze, passt dieser Kuchen aufgrund der Sauce gut.

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Zubereitung

  1. Besprühen Sie eine runde 2-l-Schale (26 cm Durchmesser) mit Antihaft-Kochspray.
  2. Die Butter oder Margarine in einer tiefen 2-l-Schüssel 30 Sekunden lang bei 100% iger Leistung oder bis sie gerade geschmolzen ist in die Mikrowelle geben. Den weißen Zucker und die Eier dazugeben und gut verquirlen, um den gesamten Zucker aufzulösen.
  3. Sieben Sie das Kuchenmehl, Backpulver und Salz zusammen über die Eimischung und falten Sie es cm unter Rühren Sie die Milch.
  4. Gießen Sie den Teig in eine Kuchenform und verteilen Sie die Apfelstücke gleichmäßig auf dem Teig.
  5. Stellen Sie das Kuchengericht auf eine umgedrehte Untertasse in den Mikrowellenherd. Mikrowellengekochte Torte bei 50% iger Leistung 12 Minuten ohne Deckel. Drehen Sie das Gericht regelmäßig, wenn der Ofen keinen Drehteller hat. Geben Sie etwas gemahlenen Zimt über die halbgekochte Torte. Mikrowelle es, unbedeckt, (noch auf der umgedrehten Untertasse), für weitere 10 - 12 Minuten mit 100% Leistung oder bis es fertig ist, drehen Sie das Gericht in regelmäßigen Abständen erneut, wenn es keinen Drehteller gibt.
  6. Die Sahne und den weichen braunen Zucker in einer tiefen, unbedeckten 2-l-Schüssel 10 Minuten lang mit 100% iger Leistung in der Mikrowelle unter häufigem Rühren erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist.
  7. Die scharfe Sauce über den Kuchen geben und vor dem Servieren lauwarm oder kalt abkühlen lassen.



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