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Dan4th1
Französische Röstzwiebeln
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Zutaten
Zubereitung
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Zwiebeln 5 Minuten in Milch einweichen.
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Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, weißer Pfeffer und Salz mischen. Eine Handvoll Zwiebeln hinzufügen und zugeben. Mit den restlichen Zwiebeln jeweils eine Handvoll herausnehmen und wiederholen.
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Öl in einer großen Pfanne oder Fritteuse erhitzen. Zwiebel in Portionen unter Rühren gleichmäßig 2 bis 3 Minuten bräunen lassen. Auf Papiertüchern abtropfen lassen und mit mehr Salz würzen. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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