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Erdbeer-Käsekuchen-Eiscremetörtchen
 
 
PortionenPTM40 min

Erdbeer-Käsekuchen-Eiscremetörtchen


Als ich meine Eismaschine bekam, teilte ein Freund ihr verträumtes Rezept mit frischem Käsekuchen. Für Gäste schöpfe ich das in Tortenschalen. Joan Hallford, North Richland Hills, Texas

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Zubereitung

  1. Gib die ersten sechs Zutaten in einen Mixer. bedecken und verarbeiten bis glatt. Fügen Sie Schlagsahne hinzu; bedecken und verarbeiten, bis gemischt. Zu einer großen Schüssel entfernen.
  2. Fügen Sie eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter mit Erdbeeren zum Mixer hinzu; bedecken und verarbeiten, bis püriert. In Sahnemischung einrühren.
  3. Füllen Sie den Zylinder der Eismaschine nicht mehr als zu zwei Dritteln; Gefrieren Sie gemäß den Anweisungen des Herstellers. (Kühlen Sie die restliche Mischung bis zum Einfrieren ein.)
  4. Übertragen Sie Eiscreme in Tiefkühlbehälter, so dass der Kopfraum für die Expansion frei bleibt. 4-6 Stunden oder bis zum Einfrieren fixieren. Wenn gewünscht, mit geschnittenen Erdbeeren und Graham Crackern servieren.



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