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Enchiladas mit Käse und Rindfleisch
 
 
4 PortionenPTM45 min

Enchiladas mit Käse und Rindfleisch


Beat Taco Night mit Enchilada Night! Diese würzigen Enchiladas im Restaurantstil werden mit Sicherheit eine Menge erfreuen.

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Zubereitung

  1. Große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; fügen Sie Fleisch und Paprika hinzu. Kochen Sie 5 Minuten und rühren Sie um, bis Fleisch zerbröckelt und nicht mehr rosa ist; abtropfen lassen. Taco-Gewürzmischung und 130 Liter Wasser zugeben. Unbedeckt 5 Minuten köcheln lassen oder bis die Sauce unter gelegentlichem Rühren eindickt.
  2. Löffel Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die eine Fleischmischung in der Mitte jeder Tortilla enthält. mit 2 EL Käse bestreuen. Die Naht mit der Seite nach unten in eine gefettete Zentimeter-Backform legen. Die Salsa über die Enchiladas geben.
  3. Mit Folie abdecken; Im vorgeheizten 190-Grad-Ofen 18 Minuten oder bis zum Durchheizen backen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Noch 2 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salat, Tomate und, falls gewünscht, Sauerrahm servieren.


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