Dilled Lemon Chicken

Name: Dilled Lemon Chicken
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 6 knochenlose Hähnchenbrusthälften ohne Haut; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Margarine enthält; 130 Liter trockener Weißwein oder 130 Liter Apfelsaft; 1/2 Zitrone, in dünne Scheiben schneiden; 1/8 Teelöffel getrocknetes Dillunkraut; 1/4 Teelöffel Salz; 1/2 Zitrone, in dünne Scheiben schneiden; 2 grüne Zwiebeln, mit Spitzen, geschnitten

Das habe ich geschnappt, als ich bei meiner letzten Reise in die USA die Rezeptbuchsammlung meiner Mutter durchsucht habe. Ich bin ein großer Fan von Dill, also muss es einen Versuch wert sein. Ich habe es in einem Betty Crocker Booklet namens 'Fast Summer Suppers' gefunden '.

Zutaten

Zubereitung

Die Hähnchenbrusthälften in Margarine in einer Zentimeterpfanne etwa 5 Minuten auf jeder Seite kochen und einmal drehen, bis sie hellbraun sind.
Mischen Sie Wein, Zitronensaft, Dill und Salz.
Die Mischung über das Huhn gießen.
Legen Sie Zitronenscheiben auf Huhn.
Hitze zum Kochen bringen; Hitze reduzieren.
Abdecken und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen fertig ist.
Hähnchen herausnehmen, warm halten.
Die Weinmischung zum Kochen bringen.
Etwa 3 Minuten kochen oder bis auf etwa die Hälfte reduziert.
Gießen Sie die Weinmischung über das Huhn.
Mit Zwiebeln bestreuen.

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