Das perfekte Sommersandwich

Name: das perfekte Sommersandwich
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2,5 große gelbe Zucchini, in Zentimeter dicke Scheiben geschnitten, dann halbiert; 2,5 große gelbe Zucchini, in Zentimeter dicke Scheiben geschnitten, dann halbiert; 2,5 mittelgroße Auberginen, in Zentimeter geschnitten, gesalzen und 10 Minuten auf Papierhandtüchern abgelassen; 2,5 mittelgroße Zwiebel, in 1,25 - 2,5 Zentimeter dicke Runden geschnitten (Ringe zusammenhalten); Salz und Pfeffer; Kräuter der Provence; Olivenöl; 4 große längliche Sandwichbrötchen (gute Qualität); 3 -4 Roma-Tomaten, in Scheiben geschnitten; 113 Gramm Ziegenkäse, geteilt und bei Raumtemperatur (Ziegenkäse, gerollt in mediterranen Kräutern, wird dringend empfohlen)

Frische Produkte vom Grill sind ein unglaubliches Sandwich. Ich verwende eine Indoor-Grillpfanne, da die Zwiebeln auf einem Grillrost normalerweise schwer zu kontrollieren sind (Sie könnten aber auch einen Spieß stecken, damit sie nicht durch den Rost rutschen). Um diese Nebensaison zuzubereiten, können Sie einige gehackte sonnengetrocknete Tomaten (anstelle von frischen) in den Ziegenkäse mischen. Für kleine Kinder ist dies überraschend wohlschmeckend und sehr gesund. Überprüfen Sie meinen letzten Schritt, um einen Tipp zu erhalten den Kleinen dienen.

Zutaten

Zubereitung

Grillen Sie das Gemüse in großen Mengen bei mittlerer Hitze, bis es fertig ist (Grillspuren haben und zart knusprig sind).
Teilen Sie die Sandwichbrötchen mit einem Messer auf, und halten Sie dabei eine Seite intakt. 28 g Ziegenkäse auf jede Rolle verteilen.
Legen Sie ein paar Tomatenscheiben auf jede Rolle und gießen Sie sie mit gleichmäßig verteilten Portionen gegrillten Gemüses an. Sofort servieren.
Tip: For my 13-month-old, I diced all veggies except the onion and tomato.Then I tore the bread into very small pieces and tossed it with crumbled goat cheese.He loved it!

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