Chicken Agrodolce (ein italienisches süß-saures Huhn)

Dies ist solch ein einzigartiges italienisches Hühnchengericht. Hähnchenbrust wird kurz angerichtet und dann in einer Sauce aus Honig, Balsamico, Wein, Orangen- und Zitronensaft gekocht. In ein paar gerösteten Pignoli gegessen und Sie haben ein schnelles und leckeres Abendessen mit Risotto oder Cappellini.

In einer großen Plastiktüte Mehl und Hähnchenbrust mischen und zum Fell werfen.
Braten Sie in einer großen Pfanne gebratene Hühnerbrust in Olivenöl mit dem ganzen Knoblauch, Lorbeerblättern und Pimentbeeren an, bis das Hühnerfleisch gebräunt ist.
Hühnchen auf einen Teller geben.
Fügen Sie der Pfanne Honig, Essig und Wein hinzu; Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten kochen lassen.
Bringen Sie das Hühnchen wieder in die Pfanne, fügen Sie Orangen- und Zitronensäfte, Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie weitere 20 Minuten oder bis das Hühnchen fertig ist und die Sauce etwas reduziert ist.
Entfernen Sie Knoblauch, Lorbeerblätter und Pimentbeeren aus der Sauce.
Fügen Sie Pignoli hinzu und erhitzen Sie, weitere 5 Minuten oder so.
Köstlich zu Engelshaar-Pasta oder einem schönen Risotto.

Ich habe es geliebt