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Chef Johns Muscheln Casino Dip
 
 
8 PortionenPT30M30 min

Chef Johns Muscheln Casino Dip


Diese Muschel-Vorspeise enthält die gleiche Grundbestandteileliste wie das traditionelle Muschel-Kasino, und obwohl es wirklich nicht nach seinem heißen Namensvetter schmeckt, denke ich, dass jeder Fan des Muschel-Dip sehr zufrieden damit sein wird.

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Zubereitung

  1. Kochen und rühren Sie den Speck mit Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig ist. Speckfett abnehmen, Speck beiseite stellen und die Bratpfanne wieder auf mittlere Hitze stellen. Fügen Sie Jalapeno, roten Pfeffer, gewürfelten Sellerie, Knoblauch und Frühlingszwiebeln hinzu; Kochen und rühren, bis das Gemüse weich wird (ca. 3 Minuten).
  2. Geben Sie den reservierten Muschelsaft hinzu und kochen Sie, bis der größte Teil verdampft ist. Übertragen Sie die Gemüsemischung auf den Teller, um sie abzukühlen.
  3. Offene zweite Dose Muscheln und Saft abtropfen lassen, mit reservierten Muscheln, Frischkäse, Speck, gekühltem Gemüse, Zitronensaft und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und scharfer Sauce abschmecken. Zur Servierschüssel geben und mit gehacktem Speck und Frühlingszwiebel garnieren. Mit Crackern servieren.

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