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Charlotte's Tortellini Suppe
 
 
8 PortionenPTM95 min

Charlotte's Tortellini Suppe


Dies ist eine herzhafte und würzige Suppe, die zu einem knusprigen italienischen Brot und einem Beilagensalat passt.

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Zubereitung

  1. Braune Wurst im Topf; Das Fett abtropfen lassen. Zwiebeln hinzufügen und weich anbraten. Karotten, Sellerie, Rinderbrühe, Rotwein, Tomaten, Ketchup, italienische Gewürze und Knoblauch hinzufügen. Zum Kochen bringen und 30 Minuten köcheln lassen. Das Fett von der Suppe nehmen.
  2. Zucchini, Tortellini, rote Paprika und Petersilie unterrühren. (Wenn Sie frische Tortellini verwenden, kochen Sie diese gemäß den Anweisungen in der Packung.) Bedeckt 25-30 Minuten köcheln lassen oder bis die Tortellini weich sind Pfeffer. Unmittelbar vor dem Servieren mit Käse bestreuen.


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