Butterfluff Brötchen

Name: Butterfluff Brötchen
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 Packung (7 Gramm) aktive Trockenhefe; 1 Esslöffel Wasser; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit warmer Buttermilch (110 ° bis 115 °); Eine Tasse mit 60 ml Inhalt mit Zucker; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält Backfett; 1 Ei; 1-1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Backpulver; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter enthält eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,125 Liter, die Allzweckmehl enthält; GLASUR:; 1 Ei; 1 Esslöffel Wasser

In meinem Haus ist eine Mahlzeit nicht abgeschlossen, es sei denn, ein Korb mit Brötchen wird herumgereicht. Durch eine aufsteigende Zeit sind diese flaumigen Brötchen leicht zuzubereiten

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Schüssel die Hefe in warmem Wasser auflösen. Buttermilch, Zucker, Backfett, Eier, Salz, Backpulver und eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter Mehl hinzufügen ein weicher teig
Auf eine bemehlte Fläche wenden. kneten, bis sie glatt und elastisch ist, etwa 6-8 Minuten. In 18 Stücke teilen. Jeweils in einen 9-Zoll-Tropfen rollen; Wickeln Sie die Enden jedes Seils in entgegengesetzte Richtungen zur Mitte, um eine S-Form zu bilden.
In einer kleinen Schüssel Ei und Wasser verquirlen; Brötchen überbacken. Bei 350 ° 15-20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Von Pfannen bis Drahtgitter zum Abkühlen ziehen