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Brad G Reynolds
Broccoli-Lasagne
Broccoli-Lasagne mit Ricotta und Mozzarella in einer weißen Sauce.
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Zutaten
- 9 Lasagne-Nudeln
- 3 Esslöffel Butter
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1/4 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz, geteilt
- 1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/5 Liter, die Milch enthält
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die zerkleinerten Mozzarella-Käse enthält
- 1 (284 Gramm) Packung gehackter gefrorener Broccoli, aufgetaut und entwässert
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die zerkleinerten Mozzarella-Käse enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die zerkleinerten Mozzarella-Käse enthält
Zubereitung
-
Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
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Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie 8 bis 10 Minuten lang oder bis al dente; ablassen.
-
In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Butter schmelzen. Zwiebel und Knoblauch in Butter kochen, bis sie weich sind. Mehl, Pfeffer, 0,5 Teelöffel Salz und Muskatnuss hinzugeben. 1 Minute zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und Petersilie unterrühren. Beiseite stellen.
-
In einer mittelgroßen Schüssel Ricotta, Broccoli, Parmesan, 1/4 Liter Mozzarella und den restlichen 0,5 Teelöffel Salz mischen.
-
In einer 18 x 28 cm großen Backform: Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die weiße Soße enthält; 3 Nudeln; ein Drittel der restlichen weißen Soße; die Hälfte der Broccoli-Mischung; 3 weitere Nudeln; Hälfte verbleibende weiße Soße; verbleibende Brokkolimischung; 3 Nudeln; übrig gebliebene weiße Soße. Mit restlichem Mozzarella bestreuen.
-
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen.
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