Auflauf mit Hühnchen und Keksen

Ofen auf 425 ° C vorheizen. Butter in mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Sellerie und Karotten hinzugeben; kochen und rühren 3-5 Minuten oder bis zart. Knoblauch hinzufügen; Kochen und rühren 1 Minute länger. Mehl, Salz und Pfeffer unterrühren, bis alles gemischt ist. allmählich in der Brühe rühren. Zum Kochen bringen, ständig rühren; Kochen und rühren bei mittlerer Hitze 4-6 Minuten oder bis eingedickt. Huhn hinzufügen.

Übertragen Sie auf eine eingefettete 13x9-in.-Backform. Backen, unbedeckt, 20 Minuten.Mischen Sie in einer großen Schüssel die Biskuitmischung mit Milch, bis sie angefeuchtet ist. Drehen Sie sich auf eine leicht bemehlte Oberfläche; 8-10 mal sanft kneten. Teig in ein 12x8-Zoll-Rechteck rollen. Mit Käse und Paprika bestreuen.Jelly-Roll-Stil aufrollen, beginnend mit einer langen Seite; Zentimeternaht zu versiegeln. Kreuzweise in 1-Zoll-dicke Scheiben schneiden. Auf die heiße Hühnermischung legen. 15-20 Minuten oder bis die Kekse goldbraun sind, offen lassen.Frost-Option: Kühl gebackene Auflaufform; bedecken und einfrieren.Zum Gebrauch im Kühlschrank teilweise über Nacht auftauen. 30 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen. Den Backofen auf 425 ° C erwärmen. Die Auflaufform 40 Minuten lang oder bis sie durchgeheizt ist und ein in der Mitte eingesetztes Thermometer 165 ° anzeigt.