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LONNAJOE
Antipasti-Meeresfrüchtesalat
Machen und teilen Sie dieses Antipasto Seafood Salad Rezept.
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Zutaten
- 170 227 Gramm gefrorene Krabben, aufgetaut (gekühlte gekochte Garnelen wären auch in Ordnung)
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml enthält frische Champignons
- 1 kleine Gurke, dünn geschnitten
- 1 (170 Gramm) Glas marinierte Artischockenherzen
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Weißweinessig
Zubereitung
-
Krabbe auftauen, abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
-
In Scheiben geschnittene Pilze und Gurken mischen.
-
Artischocken abtropfen lassen, Flüssigkeit aufheben.
-
Die Artischockenflüssigkeit mit Zitronensaft, Essig, Knoblauch und Gewürzen vermischen.
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Pilze und Gurken übergießen.
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Im Kühlschrank zwei Stunden marinieren.
-
Das Gemüse abtropfen lassen.
-
Krabbe, Tomaten, Gurken und Champignons sowie Käse auf einem mit Salat belegten Salatteller anrichten.
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