Ananas-Schweinebraten

Name: Ananas-Schweinebraten
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 Schweinerückenbraten (1,1 Kilogramm); 3/4 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 1 Dose (567 Gramm) ungesüßte Ananas-Leckerbissen, abgelassen; 2 Esslöffel Stein-Senf; 1/4 Teelöffel getrocknetes Basilikum; 1 Dose (567 Gramm) ungesüßte Ananas-Leckerbissen, abgelassen

Einige Abendessen sind so einfach und lecker, dass sie für das tägliche Familienessen oder für ein unterhaltsames Unternehmen arbeiten. Dies ist das, was mir immer "Oohs und Aahs" bringt. Nancy Whitford, Edwards, New York

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 350 ° vorheizen. Braten in einer flachen Pfanne mit der fetten Seite nach oben auf den Rost legen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. 25 Minuten rösten.
In der Zwischenzeit für Glasur in einer kleinen Schüssel Konserven, Senf und Basilikum einrühren; Die Hälfte der Mischung über den Braten geben. Ananas in die Bräter geben. 25-35 Minuten länger rösten oder bis ein Thermometer 145 ° anzeigt.
Den Braten aus dem Ofen nehmen und mit der restlichen Glasur bestreichen. Zelt locker mit Folie. 10 Minuten vor dem Schneiden stehen lassen. Mit einem geschlitzten Löffel Ananas mit Schweinefleisch servieren.