Allanas pikante rote Muschelsuppe

Name: Allanas pikante rote Muschelsuppe
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 6 Scheiben Speck; 1 Esslöffel Pflanzenöl; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Karotten, geschält und gehackt; 2 Stangen Sellerie, gehackt; 1 große Kartoffel, geschält und gewürfelt; 2 (184 Gramm) Dosen gehackte Muscheln, abgetropft; 1 (425 Gramm) kann Tomatensauce; 1 (425 Gramm) kann Tomatensauce; 5 Tropfen Paprikasauce; 1/4 Teelöffel Gewürzsalz; 1/2 Teelöffel getrocknete Petersilie; 1/4 Teelöffel getrockneter Majoran; 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver; 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian; 1/4 Teelöffel trockener Senf; 1/2 Teelöffel Cajun-Gewürz; 5 Tropfen Paprikasauce; 2 (184 Gramm) Dosen gehackte Muscheln, abgetropft; 1 (184 Gramm) können große Garnelen, abtropfen lassen

Eine reichhaltige rote Muschelsuppe mit einem würzigen Kick und viel Gemüse.

Zubereitung

Legen Sie Speck in eine große, tiefe Pfanne. Bei mittlerer Hitze gleichmäßig bräunen. Abgießen, zerbröckeln und beiseite stellen.
In einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Pflanzenöl, die Zwiebeln, die Karotten und den Sellerie hinzufügen. 5 Minuten kochen oder umrühren, bis das Gemüse zart ist. Speck, Kartoffeln, Muschelsaft, Tomaten, Tomatensauce, weißer Pfeffer, Gewürzsalz, Petersilie, Majoran, Knoblauchpulver, Thymian, Senf, Cajun-Gewürz und Pfeffersauce untermischen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffel weich ist (ca. 20 Minuten).
Mischen Sie die Muscheln und Garnelen. Noch etwa 5 Minuten kochen und servieren.