Schweinekoteletts mit süßen und sauren Äpfeln

Name: Schweinekoteletts mit süßen und sauren Äpfeln
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 Schweinekoteletts ohne Knochen (je 113 Gramm und 2 Zentimeter dick); 1 Teelöffel getrockneter Oregano, geteilt; 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel grob gemahlener Pfeffer; 1-1/2 Teelöffel Rapsöl; 5 kleine Äpfel, in Zentimeter geschnitten; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit geschnittenen süßen Zwiebeln (2/3 Zentimeter dick); Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die ungesüßte Apfelmus enthält; 60 Liter Apfelessig

Unsere Familie liebt es, Äpfel zu verwenden, um schmackhafte Gerichte aufzuhellen. Wir experimentierten mit Schweinekotelett und Apfelrezepten, um die perfekte Kombination zu finden. - Amanda Jobe, Olathe, Kansas

Zutaten

Zubereitung

Bestreuen Sie Schweinekoteletts mit 0,5 Teelöffel Oregano, Salz und Pfeffer. Legen Sie eine große Antihaftpfanne, die mit Kochspray überzogen ist, bei mittlerer Hitze. Braune Schweinekoteletts, etwa 3 Minuten pro Seite; aus der Pfanne nehmen
In derselben Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Äpfel, Zwiebeln und restlichen Oregano hinzufügen; kochen und rühren 6-8 Minuten oder bis Äpfel weich sind.
Hitze auf mittel reduzieren; Apfelmus und Essig unterrühren. Koteletts in Pfanne zurückstellen; kochen, abgedeckt, 4-6 Minuten oder bis das Schweinefleisch zart ist. 5 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.

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