Melasse Haferbrot

Name: Melasse Haferbrot
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 3 Esslöffel Rapsöl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Haferflocken; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Melasse enthält; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt mit Zucker; 3 Esslöffel Rapsöl; 3 Teelöffel Salz; 1 Packung (7 Gramm) aktive Trockenhefe; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2,25 Liter enthält eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2,5 Litern und enthält Allzweckmehl

Dieses Rezept wurde von meiner schwedischen Urgroßmutter durch meine Familie weitergegeben. Letzte Weihnachten hat meine 78-jährige Mutter 25 dieser Brote hergestellt und verteilt. Das etwas süße Brot wird auch von meinen wählerischen Kindern hoch gelobt Esser. Patricia Zentimeter Kelly, Rindge, New Hampshire

Zutaten

Zubereitung

Gießen Sie in einer großen Schüssel kochendes Wasser über das Müsli. Fügen Sie die Melasse, den Zucker, das Öl und das Salz hinzu. Lassen Sie die Mischung stehen, bis sich die Mischung auf 110 ° -115 ° abkühlt. Gelegentlich umrühren. In der Hefe umrühren Mehl.Beat bis glatt. Fügen Sie genug verbleibendes Mehl hinzu, um einen weichen Teig zu bilden.
Auf eine bemehlte Fläche wenden. kneten, bis sie glatt und elastisch ist, ca. 6-8 Minuten. In eine gefettete Schüssel geben und einmal umdrehen, um den oberen Teil zu fetten.
Teig abschlagen und in Drittel teilen; Form in Laibe. In drei gefettete 9x5-Zoll-Bratpfannen legen. Bedecken und aufgehen lassen, bis sie sich verdoppelt haben, etwa 1 Stunde
Backen Sie bei 350 ° für 45-50 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Entfernen Sie sich von Pfannen zu Drahtständern, um sie abzukühlen.

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